燻製達人、始まります。

燻製達人への険しい道のり、必ず乗り越えるぞ(笑

 

 

 

好奇心旺盛な僕は

 

「道具から入るのもあり!」の一言に心を動かされ

 

ポチりました。

 

ユニフレームのフォールディングスモーカーFS-600

 

大きいサイズを選択、大は小をかねる。はず。

 

燻製する手法にも色々あるんですね

 

熱燻、冷燻、温燻

 

しかも乾燥が結構重要らしい

 

奥が深いぞ燻製は!!

 

燻し大将を目指して頑張ろう